Kefir Tanesi

Dikkat! Bu bir içecek, ilaç değil…
Köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi… Sıcak yaz aylarında ferahlatır, içinizi soğutur. Özellikle Çin ve Rusya’da çok tüketilen kefir ilk kez Orta Asya’da Kafkas Türkleri tarafından yapılan bir içecek. Hatta Kafkas Türklerinin güçlü ve sağlıklı bir vücuda sahip olmalarında, uzun yaşamalarında en büyük etkenlerden birinin kefir olduğu söyleniyor. Pek çok yararının […]

Kefirin en büyük yararlarından biriside bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.İçerdiği bakteriler sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir ve hastalıklara karşı çok daha dirençli hale gelir.Bu yüzden kanser tedavisi gören hastalara doktorlarına danışarak kefir içmesi tavsiye edilmektedir.

Kefir içerek vucudunuz için gerekli olan bir çok vitamin ve mineralin yanında protein desteği de alarak yumuşak dokularınızında
iyi bir şekilde gelişmesi ve kendini korumasını sağlarsınız..

Kefir içerdiği maddeler sayesinde Bebeklikten ergenliğe kadar kemiklerin ve dişlerin oluşumu ile sağlıklı dokuların ve kasların gelişimini olumlu etkiler.Ayrıca süt içtiğinde rahatsızlık hisseden insanlarda kefir içildiğinde bu rahatsızlık gözlenmemiştir.Çünkü kefir mayası sütün içindeki bazı maddeleri parçalayarak sindirim için uygun hale getirir.

Kefir, son yılların revaçta olan içeceği…
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde kefir hakkında yüksek lisans tezi yapmış olan Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü’ye çevresi bir isim bulmuş: Bay Kefir…
Cem Karagözlü’yü dinleyelim:
Karagözlü “Kefir, Kafkaslara has bir süt ürünüdür. Türkler tarafından Anadolu’ya getirilmiş” diye başlıyor ve geleneksel olarak evlerde yapılan bir içecek olduğunu vurguladıktan sonra devam ediyor:. “Buradan bir […]

İSTANBUL Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Hastalıkları ve Sağlığı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aydın ‘Son yıllarda yapılan çalışmalar otizmin yüzde 10 oranında genetik/metabolik hastalıklara, yüzde 90 oranında ise kronik ağır metal zehirlenmesine bağlı olduğunu gösteriyor’ diyerek şunları söylüyor: ‘Dünya’da otizm diyetleri giderek artan bir sıklıkta kullanılıyor. Detoks (ağır metal boşaltma), hiperbarik oksijen ve davranış tedavileri […]

Bir yandan gazlı içeceklerde alkol bulunduğunun tesbit edilmesiyle başlayan tartışma, bir yandan da kefirin kullanımının gittikçe yaygınlaşması, içerdiği az miktardaki alkolün başka şeylerle karıştığı içeceklerin haram olup olmadığı hakkındaki soruların çoğalmasına sebep oldu.
Konu hakkında kendisine soru sorulan isimlerden bir kısmı mezkûr özellikteki içeceklerin haram olduğunu söylerken, bir kısmı da tam tersini ileri sürüyor. Bu durum, […]