Kefir Tanesi

Dikkat! Bu bir içecek, ilaç değil…
Köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi… Sıcak yaz aylarında ferahlatır, içinizi soğutur. Özellikle Çin ve Rusya’da çok tüketilen kefir ilk kez Orta Asya’da Kafkas Türkleri tarafından yapılan bir içecek. Hatta Kafkas Türklerinin güçlü ve sağlıklı bir vücuda sahip olmalarında, uzun yaşamalarında en büyük etkenlerden birinin kefir olduğu söyleniyor. Pek çok yararının […]

Kefir, son yılların revaçta olan içeceği…
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde kefir hakkında yüksek lisans tezi yapmış olan Yrd. Doç. Dr. Cem Karagözlü’ye çevresi bir isim bulmuş: Bay Kefir…
Cem Karagözlü’yü dinleyelim:
Karagözlü “Kefir, Kafkaslara has bir süt ürünüdür. Türkler tarafından Anadolu’ya getirilmiş” diye başlıyor ve geleneksel olarak evlerde yapılan bir içecek olduğunu vurguladıktan sonra devam ediyor:. “Buradan bir […]

İSTANBUL Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Çocuk Hastalıkları ve Sağlığı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Aydın ‘Son yıllarda yapılan çalışmalar otizmin yüzde 10 oranında genetik/metabolik hastalıklara, yüzde 90 oranında ise kronik ağır metal zehirlenmesine bağlı olduğunu gösteriyor’ diyerek şunları söylüyor: ‘Dünya’da otizm diyetleri giderek artan bir sıklıkta kullanılıyor. Detoks (ağır metal boşaltma), hiperbarik oksijen ve davranış tedavileri […]

Bir yandan gazlı içeceklerde alkol bulunduğunun tesbit edilmesiyle başlayan tartışma, bir yandan da kefirin kullanımının gittikçe yaygınlaşması, içerdiği az miktardaki alkolün başka şeylerle karıştığı içeceklerin haram olup olmadığı hakkındaki soruların çoğalmasına sebep oldu.
Konu hakkında kendisine soru sorulan isimlerden bir kısmı mezkûr özellikteki içeceklerin haram olduğunu söylerken, bir kısmı da tam tersini ileri sürüyor. Bu durum, […]

Probiyotik gıdalar; kişinin sağlığı üzerine pozitif etki yapan yararlı, canlı mikroorganizmal içeren gıdalardır. Bu gıdalar içlerinde yeteri kadar canlı bakteri bulundururlar ve tüketilinceye kadar da bu yararlı mikroplar canlılığını devam ettirir. Probiyotikler bağırsak florasında dengeyi geliştirerek sağlığı olumlu yönde etkiler. Aslında probiyotik gıdalar eski çağlardan beri kullanılmaktadır.
YÜZYILLARDAN BERİ VAR
Tevrat’a göre Hazreti İbrahim’in uzun ömrü […]

SAĞLIK İÇECEĞİ…
KEFİR, içeriğindeki vitamin, mineral ve probiyotik (dost) bakteriler nedeniyle, “uzun ve sağlıklı yaşama sırrı” olarak biliniyor. Bir “sağlık içeceği” olarak tedavileri destekleyici rolü gereği klinik deneylerde kullanılan kefirin tüm yapısı, Türkiye’de ilk defa Altınkılıç firması ile ortak çalışılarak TÜBİTAK-MAM tarafından klinik deneylere veri teşkil etmesi için mikrobiyolojik deneylerle incelendi.

Yüzde 100 doğal, sağlıklı yaşam içeceği kefir, Ramazan boyunca da sağlığınızı korumaya devam ediyor. Kefir, midenizde şişkinlik ve hazımsızlık yaşamadan; özellikle gastrit, reflü, ülser ve kolit gibi rahatsızlıklarda iyileştirici etkiye sahip. Sürekli diyet yapanların, yoğun stres içinde hızlı tempoda çalışanların, ağır çalışma koşulları altında çok enerji tüketenlerin, sahur ve iftar sofrasındaki vazgeçilmez dostu kefir adeta […]

Bütün yıl boyunca hastalıktan başını kaldıramayan çocuğunuzu sömestr tatilinde güçlendirmeniz mümkün. Dr. Evrim Kıray’ın basit ama etkili önerileri var: Uyusun, bol su içsin, probiyotikli yoğurt yesin, kendine kefirle ve ekinezya ile kür uygulasın..
Klinilk Çocuk ve Genç Sağlığı Merkezi Uzmanı Dr. Evrim Kıray, sömestrde çocuklara nasıl bir check-up uygulanması gerektiğiyle ilgili sorulamızı yanıtladı:
* Okul dönemi […]

Rafine şekerle ve yapay tatlandırıcıyla yapılan her türlü tatlının ve içeceğin yasak olduğu Taş Devri diyetinde en önemli kural, doğallık! Yani temiz olduğuna güveniyorsanızAl fine del gioco di play poker online online, ogni giocatore ha tre carte face-down che nessuno puo vedere. sütü sokak sütçüsünden almalı,Inquire if its ancestors but said friend so young men […]

Yaşımız ne kadar genç olursa olsun, yarın güzel, enerjik ve neşeli olmak istiyorsak, bu gece uykumuzu almamız gerektiğini biliriz. Peki ya uyuyamazsak? Uykunun garantisi düzendir. Yani mümkün olduğunca aynı saatlerde yatıp, aynı saatlerde kalkmak gerekiyor. Uyku sorunlarınız varsa, doktorunuza danışıp geceleri melatonin alabilirsiniz. Hiçbir yan etkisi olmayan bu ilaç, günümüzdeki en temel anti- aging tedavilerinden […]