Kefir nasıl yapılır ?
GEREKLİ MALZEMELER
2 KAP KEFİR İÇİN
|
KEFİR ÜRETMEK İÇİN EN SIK KULLANILAN METOD
 |
Kefir tanelerini temiz cam kavanoza koyun.[Kavanozun üstüne işaret koymanız ileride kefir taneleri çoğalınca fazla miktarı belirlemeniz açısından iyi olacaktır.Koyduğunuz işareti geçen kefir tanelerini başka üretimler için yada başka insanlara vermek için ayırabilirsiniz..] |
 |
Oda sıcaklığında taze süt ekleyin ve 24 saat bekleyin, veya süt koyulaşıncaya kadar yada beğendiğiniz kıvama gelinceye kadar bekleyin.[Kavonozu spot ışık altından ve direk gün ışığından uzak tutun mesela karanlık bir dolaba koyabilirsiniz.. Kavanozu 3/4 ünden daha fazla doldurmayın. ] |
 |
Kavanozu süzgeçe dökün ve kefir tanelerini süzün kavanozu temizleyerek bundan sonra tekrar kullanabilirsiniz. |
 |
Kefiriniz içmeye hazır isterseniz buzdolabında uzun süre saklayabilirsiniz.Kapalı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1 gün kadar da dayanabilir. |
Kefir tanelerinin zarar görmesini istemiyorsanız kavanozu sıcak suyla yıkadıktan sonra kefir tanelerini içine hemen atmayın kavonuzun soğumasını bekleyin..
Tebrikler sizde artık kefir yapmasını öğrendiniz .Bu mucize içeceği başkalarıyla paylaşmayı unutmayın..
KEFİR 24 VEYA 48 SAAT SONRA
Kefir yapımında en sık kullanılan metodu yukarıda açıkladık. Başka bir metod ise kefir mayalandıktan 8-12 saat sonra 5 sn kadar çalkalayarak sütün kefir tanelerine daha iyi nufuz etmesini sağlamaktır. Bu şekilde elde ettiğiniz kefir çok daha rahat süzülecektir.
Not:Anlattığımız işlem kefirin 24 saat ve 48 saat yaklaşık 22°C [71°F] sıcaklıkta pıhtılaşmasını anlatmaktadır. 7 ölçü süte 1 ölçü kefir tanesi katılarak yapılmıştır. Bu sadece bir yol göstermedir.Kullandığınız kefir tanelerinin kalitesine cinsine sütün yağ oranına vs diğer etkenlere göre bu oran ve süreler değişebilir.Zamanla kefir ürettikçe kendinize uygun olan miktarları siz belirleyebilirsiniz..
Kefir yapımı ile ilgili video
SELAM ARKADAŞLAR BANA KEFİR TANESİ VEYA MAYASI NEDENİYRSA BU MUCİZEVİ İÇECEĞİ AİLEME TATTIRIP ALIŞTIRMAK İSTİYORUM. ŞİMDİDEN TEŞEKKÜR EDERİM KARGO BEDELİNİ ÖDERİM..05334546015 ADRSM
.KÜKÜRTLÜ CAD VE MAH KEMALERĞLUSİTESİ 74-76 OSMANGAZİ-BURSA 16010
selam arkadaşlar kefirin evde yapıldığını ve saklanabildiğini sizden öğrendim.sedef hastasıyım.kefirin sedefe iyi geldiğini de yeni öğrendim.kefir mayası uzun süre kullanılmadan muhafaza edilebilir mi.
kefir mayasına ihtiyacım var .kuşadasında oturuyorum. teşekkür ederim
Ben de kefir mayalamaya başladım. Bendeki mayalar daha büyük karnıbahar taneleri gibi (fındık tanesi). Bunları küçültmek kendiliğinden mi olacak yaksa biz mi küçülteceğiz.
selam arkadaşlar kefir mayasına çok ihtiyacım var.kargo bedelini kesinlikle öderim.göndermek isteyen lütfen mail atsın.çok teşekkür ederim.idaytatilkoyu@hotmail.com
Merhaba arkadaşlar MS hastasıyım bana kefir tanesi yollayabilirmisiniz.Lütfen bana yardımcı olun
şimdiden teşekkürler.
Lütfen bana mail atın:paraz80@yahoo.com
saygılar
Hazır satılan kefirden mayalanarak üretilen kefir ile tanecikler ile mayalanarak yapılan kefir arasında ne fark vardır ? Bununla ilgili bir araştırma varmıdır ?
internetten de okudum kefirin faydalarını devamlı içiyorum çok faydalıymış devamlı içiyorum hoş içecek..hastada değilim ama içiyorum
Benimde artık kefir mayam var
geçmiş günlerde bu sitede kefir mayası istediğimi söylemiştim.Sağolsun Ebru Hanım benimle kefir maysını paylaştı.kargodan az önce geldi okadar mutlu oldum ki mayalarım çoğalınca bende isteyen arkadaşlarla paylaşacağım.
Saygılarımla
izmirde oturuyorum kefire ihtiyacı olanlara verebilirim.mail adresim
selinkiren@gmail.com
slm arkadaşlar banada kefir mayası lazım lütfen banada gönderirmisiniz
pardon msn adresim sevalgul@windowslive.com maya için şimdiden teşekkürler.
@efo
Merhaba,
kefir mayasını aradım bulamadım. Kargo ile bana da gönderebilir misiniz?
Sizin için uygun ise adresimi gönderebilirim.
saygılarımla
gültekin rengial
kefirimi paylaşmamı isteyenler için
isanbul ataşehir
santepe@gmail.com
@ayşen
kefirim var
santepe@gmail.com
berat
arkadaşlar banada kefir mayası gönderirmisiniz
k.akbas155@hotmail.com
Kefir tanelerinin kalitesinden ne anlamaliyiz ? Yanit icin simdiden tesekkurler.
maltepe de ikamet etmekteyim. kefir tanelerine ihtiyacım var. juzuner@hotmail.com istanbul dan kefir taneleri lütfen…
fazla kefir mayası olan bana gönderirse çok memnun olurum.buralarda bulamadım..kargo bedelini kesinlikle ben öderim..istanbuldaym…betulbety@hotmail.com
istanbuldayım.ve acil kefir mayası arıyorum..yardımcı olacaklar var sa betulbety@hotmail.com kargo ücreti kesinlikle tarafımdan ödenecektir..
ankaradayım isteyene kefir mayası verebilirim
ücretsizdir
selam kefir mayası ankara üniversitesi ziraat fakultesi satiş bölümünde ziraat fakultesi garantisiyle bulunmaktadır ilgilenenlere
@aygül
aygün hnm size nasıl ulaşıcam msn adresimi ekleyebilirmisiniz adembozk@hotmail.com şimdiden tşk.
aygül hanım ankaranın neresinde otuyorsunuz size nasıl ulaşabilirim şimdiden teşekkürler
KAFKAS VE RUS KEFİR MAYASI isteyenlere gönderirim. İLKE ECZANESİ,ECZACI AHMET İDRİS ULUTAŞ.03223414117- 05379353475.
MAYALARIN çoğalması için sık mayalamak lazım. Taze süt kullanın.Doğal kaynak suyu ile 4-5 günde bir 1-2 saat dinlendirin.MAYALAMA 40 saati bulmalı.
kefir konusunda tecrübe sahibi olanlardan bir konuda yardım rica ediyorum. benim kefir tanelerimin arasında düz tabaka halinde pütürlü yoğurt kaymağına benzeyen şekiller oluştu. bu normal mi? yoksa bir şeyleri yanlış mı yapıyorum? teşekkürler…
kefir mayası istiyorum.kdz.ereğlisinde oturuyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
20 SENEDİR KEFİR MAYASI ÜRETİCİSİ SİYİM ORGANİK 100 ,100 ORGANİK KEFİR MAYASI ÜRETİYORUM SATIN ALMAK İSTİYENLER 15 TL KARŞILIĞIN DA TEL 0539 881 85 25 DEN ULAŞA BİLİR LER.
@savas
@aygül
slm bana kefir mayası lazım yollayabilirmisdiniz
selam eğer mümkünse banada maya gönderebilirmisiniz şimdiden teşekkürler. mail bekliyor olucam brk_akbas@hotmail.com
herkese merhabalar annem hasta olduğu için kefir içirmek istiyorum. ama bu içeceğin mayasını hiçbiryerde bulamadım. elinde fazla mayası olan varsa lütfen rica ediyorum.kargo ile gönderebilir ise ben kargo bedelini öderim.şimdiden teşekkürler herkese cnytsari@hotmail.com 0530 821 00 79 cüneyt sarı irtibata geçerseniz sevinirim.
Evde kefir mayalayamıyorum. Hazır satılan Kefir’lerden alıyorum. Acaba bu hazır kefirler de evde mayalananlar gibi yararlı mıdır?
bu muhteşem içeceğimizi yaşatanlara sonsuz teşekkürler.. ben de isterim zahmet olmazsa.sayın Aygül Hanım. Ödemeli olarak gönderebilirmisiniz? teşekkürler…
Mailim: kadiralacahan@hotmail.com
lütfen hasta bir kişiye yardımcı olmak amacıyla kargo masrafını ödeyeceğim mümkünse banada gönderirmisiniz.KEFİRE ÇOK İHTİYACIMIZ VAR….
LÜTFENNNN….MAİL ADRSEİM naim-e@hotmail.com
merhabalar, dışarıdan kefir tanesi almaya çekiniyorum çünkü bazı kefir taneleri kendilerini yenilemiyormuş,
eh marketlerden alınca da pahalıya geliyor. elinde fazla kefir tanesi olan bir arkadaş kargo ücretini karşılamam şartıyla bana da gönderebilir mi acaba, mail adresim basak.sced@gmail.com . çok teşekkürler
kefirin yararlarını öteden beri bilmekle birlikte kullanmıyordum.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesi açısından kefirin yararlı olacağını düşünerek burada adresini gördüğüm selin kiren hanımdan kefir mayası istedim .. sağolsun ertesi iki gün geçmeden kefir mayası elimde idi.. selin hanıma , paylaşımı için için çok teşekkür ediyor , sevgi ve saygılar sunuyorum
bu muhteşem içeceğimizi yaşatanlara sonsuz teşekkürler.. ben de isterim zahmet olmazsa.gönderebilecek arkadaş varsa buraya not düşebilir mi. Ödemeli olarak gönderebilirmisiniz? teşekkürler…
Mailim: kadiralacahan@hotmail.com
ben kefiri nerden bulucam yerdımcı olursanız sevinirim
bence herkez organik kefir kullansın ve mayalasın 1000dede deva ..ben artık mayalıyorum ve üretiyorum…
istanbul da oturuyorum kefir mayası gönderebileceklerin mail göndemesini rica ediyorum cevat.tan@hotmail.com
Selamlar..Bende kefir mayası istiyorum ama nasıl temin edebilirim.Gönderebilirmisiniz.
Adresim: Paşabayır Mah. 6. Sok. ÖZ Apt. No:1/10 Bandırma/BALIKESİR Tel:05423542554
Kefir yapmak için ben hazır satılan kefirlerden alıyorum,yarım çay bardağı kadarını bir litre sütle mayalıyorum,oda sıcaklığında 8-12 saat arasında içilecek hale geliyor.Şimdiye kadar hiç kefir tanesi kullanmadım,bulamadım da.Bir gıda mühendisine sorduğumda o da doğruladı,sonuçta kefir bakterisi dedi,yoğurt mayalar gibide olabiliyor yani.Kefir tanesi bulamayanlar denesinler,tadı ve içiminde bir fark olmadığını görecekler.
slm arkadaşlar.kefir çok faydalı olduğundan ben de çok istiyorum banada gönderirseniz sevinirim.kimde varsa lütfen bana ulaşırsa çok memnun olurum.ben de istanbulda oturuyorum maille ulaşırsanınz minnet tar olurum .goksenin_snz@hotmail.com
selam arkdaslar bılgısı olan varsa bana yardım edebılırmı?
elımde bulunan kefır mayası uzun 3-4 ay gıbı uzun bır sure suyun ıcınde bekleterek sakladım ve tekrar kullanmya baslamdım fakat eskıden yaptıgım gıbı kefır olmuyo sankı sutu bozuyo gıbı tadı ve kokusu cok kotu oluyo acaba kefır mayası ozellıgını yıtırmısmıdır bılgısı olan varsa cok sevınırım sımdıden tesekkurler.
slm ben ilk defa kefir mayaladım ama süt kesildi aynı yoğurt gibi oldu kefir tanelerinide göremiyorum dün akşam hazırladım bu akşam açtım talimata göre şimdi hazırladığım şeyi neyapacağım bilmiyorum lütfen bilgisi olanlar aydınlatın
KEFİR ÜRETİCİSİYİM, İSTEYENLERE ORGANİK KEFİR GÖNDERİLİR.İLKE ECZANESİ .FİTOTERAPİST ECZACI AHMET İDRİS ULUTAŞ.05379353475.